柴火旺，活鱼跳，给舌头放个风，久居都市，当味蕾被精雕细琢的味道宠坏了之后，当正襟危坐的身体厌倦了时尚华丽的高档餐厅之后，有多少人又开始在内心怀念起那一方柴火灶?
此时最好最快的选择是给舌头放个风，尝尝乡野土菜，感受那粗犷的无拘无束，在馋嘴柴火鱼庄，便能实现，一进餐厅就可见水池里跳跃着的有机鲜鱼，而每桌上都嵌着一口大锅，底下是柴火，这种粗犷原生态的烹饪方式对习惯了精致的城市人来讲，多了一份返璞归真的味道，更具体验的是每桌现点现杀，并且由厨师现场烹饪，姜蒜，辣椒炒香，放秘制酱料，(也可不要一点辣椒)加功高汤盖上锅盖煮，十多分钟便可著而食，整个过程实在有趣又方便，锅中鱼肉就算是多煮一会，也不会散掉，一口下去，鱼肉的纤维愈发口感十足，享用美食之时，合理搭配自家酿的米酒，让美味与健康完美结合，更让你感受美妙的舌头体验。